水出しならぬ…ミルク出し！意外なおいしさ新発見。HARIO「ミルク出しコーヒーポット」新登場。

水を使わず抽出するので濃厚な味わいを愉しめる

暑い日の定番、アイスコーヒー。もうすぐアイスコーヒーのおいしい季節がやってきますね！水でじっくりと抽出した水出しコーヒーは、苦みが少なくまろやかな味わいが人気です。今月、HARIOからコーヒー粉を牛乳に漬け込んで抽出する「ミルク出しコーヒー」を手軽に作れるポットが登場します。

作り方はとっても簡単！お好みのコーヒー粉40g を付属のパックに詰めたら、ポットに牛乳500ｍL と一緒に入れて冷蔵庫で一晩抽出するだけ。ポイントは成分無調整牛乳を使うことと、雑味が出てしまうのであまり長時間抽出し過ぎないこと。浅煎りのコーヒーでは香り高く、深煎りのコーヒーを使えばコクも出てリッチなミルク出しコーヒーができあがります。

水や砂糖を使わないので、コーヒーの香りをダイレクトに楽しめる、まさに大人のコーヒー牛乳！特別なテクニックがなくても、コーヒー粉と牛乳、時間さえあれば、簡単においしいミルクコーヒーを抽出できます。夏のおうち＆コーヒー時間に、コーヒーをアレンジして大人のコーヒー牛乳を楽しんでみませんか。